Суп пюре из тыквы с куркумой
Рецепт быстрый и очень вкусный. Подходит даже деткам. Суп готовится из очень простых продуктов, которые есть в любом магазине. Это блюдо подходит для всей семьи. Вы можете добавить в него свои любимые специи по вкусу.
Ингредиенты
- Тыква500 г
- Сливочное масло20 г
- Сливки125 г
- Лук репчатый1 шт.
- Вода700 мл
- Куркума1 ч. л.
- Соль0,5 ч. л.
Процесс приготовления
- Снимите кожуру с тыквы и нарежьте ее кубиками. Для этого рецепта лучше брать тыкву несладких сортов.
- Лук нарежьте произвольными кусочками. Лук отправьте в кастрюлю вместе с тыквой. Залейте водой до уровня овощей. Много воды лучше не добавляйте, чтобы суп-пюре получился не жидким. Доведите до кипения и варите под крышкой до готовности, периодически помешивая. Когда овощи хорошо разварятся, добавьте немного куркумы и соль по вкусу.
- Выключите плиту и все измельчите погружным блендером до однородного состояния. Теперь в пюре добавьте сливки и сливочное масло. Масло придаст супу приятный сливочный вкус. Еще раз все хорошо взбейте блендером.
https://здоровое-питание.рф/recipes/selection/sup_pyure_iz_tykvy_s_kurkumoy/