Рецепт быстрый и очень вкусный. Подходит даже деткам. Суп готовится из очень простых продуктов, которые есть в любом магазине. Это блюдо подходит для всей семьи. Вы можете добавить в него свои любимые специи по вкусу.

Ингредиенты

• Тыква500 г
• Сливочное масло20 г
• Сливки125 г
• Лук репчатый1 шт.
• Вода700 мл
• Куркума1 ч. л.
• Соль0,5 ч. л.

Процесс приготовления

1. Снимите кожуру с тыквы и нарежьте ее кубиками. Для этого рецепта лучше брать тыкву несладких сортов.
   
2. Лук нарежьте произвольными кусочками. Лук отправьте в кастрюлю вместе с тыквой. Залейте водой до уровня овощей. Много воды лучше не добавляйте, чтобы суп-пюре получился не жидким. Доведите до кипения и варите под крышкой до готовности, периодически помешивая. Когда овощи хорошо разварятся, добавьте немного куркумы и соль по вкусу.
3. Выключите плиту и все измельчите погружным блендером до однородного состояния. Теперь в пюре добавьте сливки и сливочное масло. Масло придаст супу приятный сливочный вкус. Еще раз все хорошо взбейте блендером.

https://здоровое-питание.рф/recipes/selection/sup_pyure_iz_tykvy_s_kurkumoy/

Поделиться ссылкой: