Продукты (на 4 порции)

Кефир — 1 стакан

Вода (кипяток) — 1 стакан

Яйца — 2 шт.

Масло растительное — 2 ст. л.

Мука — 1 стакан

Сахар — 2 ст. л.

Сода — 1/2 ч. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Масло сливочное (по желанию)

Пошаговый фото рецептБлины на кефире, с кипятком

Подготавливаем ингредиенты для заварных блинов на кефире.

Смешиваем просеянную муку, соду и сахар.

Взбиваем миксером яйца с солью.

Продолжая взбивать яйца, вливаем тонкой струйкой кипяток, затем кефир.

Всыпаем мучную смесь и замешиваем тесто для блинов на кефире, без комочков. Даем тесту настояться 15 минут.

Напоследок добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем.

Выпекаем тонкие блинчики на раскаленной сковороде, с двух сторон. По желанию смазываем готовые блинчики сливочным маслом.

Подаем нежные, ажурные блинчики на кефире с вареньем, медом или сметаной.
Готовьте, пробуйте, делитесь с друзьями замечательным рецептом заварных блинов на кефире.
Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой: