Рулетики из кабачков с сыром и яйцами
Обжарьте кабачки в простом кляре и скрутите в рулетики с начинкой из яично-сырного салата. У вас получится классная летняя закуска.
Приготовление
1․Для начинки 4 яйца отварите вкрутую. Остудите и натрите на крупной тёрке вместе с сыром.
2․Чеснок пропустите через пресс. Яичную массу смешайте с чесноком и майонезом, слегка посолите.
3․Кабачки нарежьте вдоль тонкими лентами. Это удобно делать с помощью шинковки или овощечистки.
4․Венчиком взбейте оставшиеся яйца с солью. Всыпьте просеянную муку и перемешайте, чтобы не осталось комков.
5․В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Несколько кабачковых лент опустите в кляр и обжарьте до лёгкой румяности с обеих сторон.
6․Таким же образом приготовьте все кабачки и остудите.
7․Возьмите одну кабачковую ленту. Выложите на неё начинку и скрутите в рулетик.
8․Таким же образом сделайте закуски из оставшихся ингредиентов.
https://lifehacker.ru/recipe/ruletiki-iz-kabachkov-s-syrom-i-yajcami/