Новогоднее застолье немыслимо без ярких и аппетитных закусок, которые легко есть и которые создают праздничное настроение. Предлагаем два простых, но эффектных рецепта, которые украсят ваш стол.

Отличным вариантом станут «Огненные канапе». Для их приготовления понадобятся ломтики багета, творожный сыр с зеленью, слабосоленый лосось или форель, свежий огурец и петрушка для украшения. Багет слегка подрумяньте в тостере или духовке. Каждый ломтик намажьте тонким слоем творожного сыра, уложите небольшую полоску огурца, а сверху — кусочек рыбы. Завершающим штрихом станет веточка петрушки.

Еще одна удачная идея — фаршированные яйца с авокадо. Всего несколько ингредиентов превращают простые вареные яйца в изысканное блюдо. Вам потребуются 6 яиц, 1 авокадо, 2 столовые ложки натурального йогурта, 1 зубчик чеснока, а также сок лимона, соль и перец по вкусу. Яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и разрежьте пополам. Аккуратно уберите желтки. Мякоть авокадо разомните вилкой, смешайте с желтками, йогуртом, выдавленным чесноком, лимонным соком, солью и перцем до однородной кремовой текстуры. Получившуюся массу переложите в кондитерский мешок или с помощью ложки красиво заполните половинки белков. Эти закуски не только вкусны, но и выглядят очень празднично, что особенно важно для новогодней ночи.

Поделиться ссылкой: