В Ростовской области за январь—июль 2026 года произвели 441,2 млн яиц. Это на 25,6% меньше, чем годом ранее, когда показатель достигал 593 млн штук. При этом молока в регионе стало больше — и заметно.

В Ростовской области за январь—июль 2026 года произвели 441,2 млн яиц. Это на 25,6% меньше, чем годом ранее, когда показатель достигал 593 млн штук. При этом молока в регионе стало больше — и заметно.

Яиц стало меньше на четверть

Такие данные приводит мониторинг экономического развития Ростовской области, с которым ознакомился «Ъ-Ростов». В абсолютном выражении выпуск сократился на 151,8 млн штук — для одного региона цифра серьезная.

Индекс производства яиц за семь месяцев 2026 года составил 74,4% к аналогичному периоду прошлого года. Годом ранее он держался на уровне 93,4%. Проще говоря, динамика ушла в минус, причем довольно резко. И это не разовая история: снижение фиксируется второй год подряд.

Но есть нюанс

Пока яичное направление проседает, молочное прибавляет. За январь—июль 2026 года в регионе произвели 810 тыс. тонн молока против 795,6 тыс. тонн годом ранее.

Индекс производства молока поднялся до 101,8%. В январе—июле 2025 года он составлял 81,3%. То есть отрасль не просто выровнялась — она вышла в рост. Разница между двумя направлениями по индексам — почти 20 процентных пунктов.

Что с сельским хозяйством в целом

Общий индекс производства сельхозпродукции в Ростовской области за январь—июль 2026 года — 100,2% к аналогичному периоду прошлого года. Объем продукции в действующих ценах вырос со 167,8 млрд до 170,8 млрд руб.

Выходит, регион в целом держит уровень, несмотря на провал по отдельным направлениям. Данные мониторинга актуализированы по состоянию на 14 сентября 2026 года.

Что это значит для жителей

Сокращение производства яиц — это прежде всего вопрос цен на полке. Чем меньше предложения, тем выше шанс, что стоимость пойдет вверх. Для покупателя это может обернуться ростом расходов на привычные продукты — от яичницы до выпечки.

С молоком ситуация обратная: рост производства обычно сдерживает цены. Но рынок реагирует не мгновенно, и многое зависит от торговых сетей, логистики и сезона. Так что ждать резкого снижения цен, скорее всего, не стоит.

Стоит ли ждать дефицита

Прямых заявлений о дефиците в мониторинге нет. Речь идет о статистике, а не о прогнозах. Но динамика по яйцам вызывает вопросы: в 2025 году индекс был 93,4%, сейчас — 74,4%.

Если тенденция сохранится, региону придется либо наращивать собственное производство, либо активнее завозить продукцию из других субъектов. И то и другое в итоге отразится на конечной цене для покупателя.

Еще один момент: падение выпуска не обязательно означает, что яйца исчезнут с полок. Но ассортимент и цена — первое, что почувствуют покупатели.

Поделиться ссылкой: