Индивидуальный предприниматель, занимающийся выращиванием, хранением и реализацией зерновых культур, оформил декларацию о соответствии на партию продовольственной кукурузы. Основанием стал протокол испытаний — но, как выяснилось, неполный. Согласно техническому регламенту «О безопасности зерна», зерно должно проверяться по целому ряду показателей. В данном случае ключевой пункт был пропущен: исследования остаточных количеств пестицидов, которыми обрабатывались посевы, попросту не проводились.

Как это обнаружили

Нарушение выявило не внезапная проверка на месте, а рутинный мониторинг. Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия сверяло данные, опубликованные на сайте Росаккредитации, с информацией из системы «Сатурн». Несостыковка в документах стала основанием для разбирательства. По сути, вся цепочка — от декларации до протокола испытаний — была формально оформлена, но содержательно пуста: нужные замены не выполнялись, а бумага утверждала обратное.

Чем это грозит и что сделали

Проблема не в бумажной волоките, а в реальном риске для потребителей. Пестициды, не прошедшие лабораторный контроль, могут накапливаться в организме и попадать в переработанную продукцию — муку, крупы, корма для животных. Управление Россельхознадзора признало декларацию недействительной, что означает прекращение оборота партии. Для предпринимателя это не только потеря товара, но и основания для дальнейших санкций. Регулярный контроль зерна — не формальность, а единственный барьер между полем и столом, и когда он даёт сбой, страдают все участники цепочки — от производителя до конечного покупателя.

Поделиться ссылкой: