Ящур — это острое вирусное заболевание парнокопытных животных (коров, свиней, овец, коз, оленей), которое может передаваться человеку.

Возбудитель — вирус из семейства Picornaviridae (тип Aphthovirus).

Пути заражения: мясо и субпродукты от больных животных (крупнорогатого скота, свиней, овец, коз), молоко, при контакте с заражёнными животными или их выделениями (слюна, моча, фекалии), через загрязнённые поверхности (например, при покупке продуктов на стихийных рынках), редко — воздушно-капельным путём.

Опасность могут представлять:

1. Сырое молоко и молочные продукты (творог, сметана, сыр) — главный источник заражения, если не прошли термическую обработку.
2. Мясо без достаточной прожарки/варки (особенно если животное болело).
3. Овощи/фрукты, если их мыли заражённой водой или трогали инфицированные люди/животные.

Для человека болезнь не смертельна, но неприятна. Основная мера защиты — вакцинация животных и соблюдение гигиены (кипячение молока, термическая обработка мяса, мытьё рук). Важно покупать продукты в проверенных местах.

Симптомы у животных: высокая температура, пузырьки и язвы во рту, на вымени и копытах, слюнотечение, хромота.Симптомы у человека проявляются редко, обычно заболевание протекает в лёгкой форме. Если и появляются, то такие: лихорадка, язвочки во рту, на руках, общая слабость.

Поделиться ссылкой: