Если гости вот-вот придут, а времени на сложную выпечку совсем нет — не беда. Есть отличные варианты быстрых тортов: они не требуют духовки, а нужные продукты почти всегда найдутся в холодильнике. Вот три простых рецепта, которые выручат в любой момент.

Творожно-печеньевый торт без выпечки

Этот десерт собирается за 10 минут, а получается нежным и в меру сладким.

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• сметана — 3 ст. л.;
• мягкое сливочное масло — 90 г;
• сахар — 5 ст. л.;
• печенье — около 30 штук;
• по желанию: ваниль, какао или консервированные персики для вкуса и украшения.

Как приготовить:

1. Смешайте творог со сметаной, маслом и сахаром, взбейте до гладкой, однородной массы — получится нежный крем.
2. Печенье можно быстро окунуть в молоко: так оно станет мягче, и торт быстрее пропитается.
3. Собирайте торт слоями: слой печенья — слой крема. Повторяйте, пока не закончатся продукты.
4. Верх украсьте крошкой из печенья, посыпьте какао или выложите кусочки фруктов.
5. Уберите торт в холодильник минимум на час — за это время слои хорошо пропитаются, а вкус станет насыщеннее.

Шоколадный торт на сковороде

Отличный вариант, когда духовки нет под рукой: коржи жарятся на сковороде, а крем делает десерт по-настоящему праздничным.

Ингредиенты для теста:

• яйца — 3 шт.;
• сахар — 5 ст. л.;
• молоко — 150 мл;
• растительное масло — немного (для смазывания и в тесто);
• мука — 1 стакан;
• какао — 3–5 ст. л.;
• разрыхлитель — по рецепту на упаковке.

Для крема:

• сливки;
• сгущённое молоко;
• какао для посыпки.

Как приготовить:

1. Соедините все ингредиенты для теста и перемешайте венчиком до консистенции густой сметаны.
2. Сковороду слегка смажьте маслом и хорошо разогрейте.
3. Вылейте небольшую порцию теста, накройте крышкой и жарьте примерно 5 минут.
4. Аккуратно переверните корж и готовьте ещё 2 минуты без крышки — так уйдёт лишний конденсат.
5. Испеките несколько коржей, остудите их.
6. Промажьте каждый слой кремом из взбитых сливок и сгущённого молока, соберите торт.
7. Сверху посыпьте какао — это добавит и вкуса, и нарядного вида.

Такой торт выглядит как магазинный, а готовится дома и из понятных продуктов.

Бананово-творожный торт без выпечки

Лёгкий, с приятной фруктовой ноткой — этот торт особенно нравится детям.

Ингредиенты:

• песочное печенье;
• бананы — 2 шт.;
• творог — 400–500 г;
• сметана — немного;
• сахар или подсластитель — по вкусу;
• для украшения: какао, орехи или кружочки банана.

Как приготовить:

1. Взбейте в блендере творог, бананы и сметану до гладкой кремовой текстуры — масса должна быть однородной, без крупных кусочков.
2. На блюдо выложите слой печенья, сверху — щедрый слой крема.
3. Повторяйте слои, пока ингредиенты не закончатся.
4. Верх присыпьте какао, орехами или украсьте кружочками банана — так десерт будет выглядеть аппетитно.
5. Поставьте торт в холодильник хотя бы на 2 часа. За это время печенье станет мягким, а крем — более плотным и насыщенным по вкусу.

Поделиться ссылкой: