Чтобы картофель при жарке и запекании получился хрустящим, дольки обсушите бумажным полотенцем и оставьте на 3-5 минут. Секрет золотистого цвета и равномерной прожарки - в минимальном количестве помешиваний. За период приготовления достаточно перемешать 3-4 раза. Солите, перчите и добавляйте специи в картофель обязательно в конце.

Продолжение читайте в свежем выпуске