Национальный рецепт: Республика Коми

Щука в молоке — популярное в Печорском крае блюдо. Северяне готовят ее так же часто, как в Средней полосе готовят фаршированную щуку.

Ингредиенты

• Щука1 шт.
• Мука для панировки50 г
• Ссоль5 г
• Репчатый лук1 шт.
• Морковь1 шт.
• Зеленый лук для подачи5 г
• Растительное масло для жарки20 мл
• Молоко500 мл

Процесс приготовления

1. Нарежьте филе кусками и запанируйте в смеси муки и соли. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки. Переложите в жаропрочную форму вместе с обжаренным луком и морковью и залейте молоком. Запеките до полной готовности. Подавайте горячей с зеленым луком.

https://здоровое-питание.рф/recipes/selection/shchuka_v_moloke/

Поделиться ссылкой: