Как российский сыр помогает укрепить здоровье
В нем содержится полезный и легкоусвояемый белок, который принимает активное участие в формировании систем и внутренних органов. Считается, что сыр даже полезнее для здоровья, чем, например, мясо или рыба, так как в нем значительно больше важных аминокислот (триптофан, метионин и лизин). Такой состав делает продукт незаменимым для нормального функционирования организма. Кроме того, аминокислоты поддерживают нормальную работу организма, отвечают за состояние мышц, гормональный обмен, помогают противостоять инфекциям и вирусам. Насыщенные жирные кислоты молочного жира используются организмом для синтеза фосфолипидов клеточных стенок, а также стероидных гормонов.
Российский сыр содержит витамин А, B2, B12, PP, хлор, селен, железо, цинк, кальций, фосфор. Два последних участвуют в строительстве костей; витамин В12 способствует образованию эритроцитов, отвечает за регенерацию нервной системы, регулирует работу печени. Железо стимулирует кроветворение, поэтому продукт полезно употреблять при анемиях, ослабленном иммунитете, после длительных инфекционных болезней.
https://здоровое-питание.рф/healthy-nutrition/news/kak-rossiyskiy-syr-pomogaet-ukrepit-zdorove/