Душица, или Орегано - род травянистых растений семейства Яснотковые, включает в себя 45-50 видов. Многолетние травянистые растения, или полукустарники, высотой 30-75 см. Эта пряная трава обладает сильным ароматом. Традиционно используется в греческой кухне и кухнях Балканских государств. Превосходно сочетается с сыром, жареной рыбой, также подходит для придания аромата растительным маслам.

Продолжение читайте в свежем выпуске