Что приготовить?
Фаршированный картофель, запечённый в духовке
![](https://ngzv.ru/wp-content/uploads/2024/01/image-185.png)
Картошка в духовке, запёченная по этому рецепту, подойдёт как основное блюдо и как гарнир. Готовится очень просто, а получается сытный и ароматный картофель в духовке, выглядит аппетитно, а пахнет просто умопомрачительно!
Продукты (на 4 порции) |
Картофель большой — 4 шт. |
Бекон (или грудинка) — 120 г |
Лук репчатый — 1 шт. |
Сыр твёрдый — 70 г |
Масло сливочное — 20 г |
Соль — по вкусу |
Масло растительное (при необходимости) — для жарки |
Пошаговый фото рецептФаршированный картофель, запечённый в духовке
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №1 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №1](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310325.jpg)
Как приготовить фаршированный картофель, запечённый в духовке:
Включить духовку и разогреть до 180 градусов.
Картофель тщательно помыть, проколоть вилкой по всей поверхности и посолить. Замотать картофель в фольгу и отправить запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 60-90 минут, до полной готовности. Готовность картофеля можно проверить зубочисткой.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №2 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №2](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310326.jpg)
Лук мелко нарезать. Бекон (или грудинку) нарезать полосками.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №3 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №3](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310342.jpg)
Сыр натереть на мелкой тёрке.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №4 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №4](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310346.jpg)
На сухой сковороде обжарить бекон (или грудинку), чтобы вытопился жир. Когда бекон (грудинка) подзолотится, добавить лук и жарить до румяности. Если вытопившегося жира мало, добавьте немного растительного масла.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №5 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №5](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310350.jpg)
Срезать верхнюю часть запечённой картошки вдоль. При помощи чайной ложки достать картофельную мякоть, оставляя небольшие бортики.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №6 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №6](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310351.jpg)
Толкушкой размять картофельную мякоть со сливочным маслом. Добавить обжаренный с луком бекон и сыр. Посолить и перемешать.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №7 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №7](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310500.jpg)
Нафаршировать картофель.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №8 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №8](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310501.jpg)
Запекать фаршированную картошку при температуре 200 градусов 10 минут.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №9 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №9](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310357.jpg)
Готовый фаршированный картофель, запечённый в духовке, подавать горячим, сверху посыпав зеленью по желанию.
![Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №10 Фото приготовления рецепта: Фаршированный картофель, запечённый в духовке - шаг №10](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/311/sm_310353.jpg)
Приятного аппетита!
https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=149801