Названы продукты, защищающие от деменции
Французскиe ученыe выяснили, какие сочетания продуктов позитивно влияют на мозг, помогая сохранить здоровье ума в пожилом возрасте, a какие, напротив, повышают риск возникновения деменции. Результаты исследования опубликованы в журнале Neurology Американской академии неврологии.
Эксперимент с участием 627 человек co средним возрастом 78 лет, начался в 2015 году. На тот момент 209 испытуемых уже страдали деменцией. Всем участникам было предложено заполнить опросник, в котором они указали, какие продукты употребляли в течение последнего годa и как частo — от одного разa в месяц до четырех раз в день. После этого ученые наблюдали за ними и каждые два-три года проводили медицинские осмотры.
В результате оказалось, что те, кто в основном употребляет колбасы, крахмалистые продукты (например, картофель), печенья и пирожные, наиболее подвержены развитию деменции, чем люди, в рационе которых были более здоровые и разнообразные продукты. Речь в данном случае идет о мясе, фруктах, овощах и морепродуктах.
Главный диетолог департамента здравоохранения Москвы Антонина Стародубова для профилактики деменции и болезни Альцгеймера также рекомендует употреблять сезонные ягоды и фрукты, являющиеся источниками антиоксидантов и флавоноидов. Полиненасыщенные жирные кислоты в составе жирных сортов рыбы, орехов, по словам врача, не дадут развиться когнитивному дефициту.
https://iz.ru/1151419/2021-04-24/nazvany-produkty-zashchishchaiushchie-ot-dementcii