Врач объяснила, чем опасна привычка ужинать перед сном
Эксперт Пироговского Университета предупредила о негативных последствиях для здоровья, к которым приводят поздние приемы пищи. По словам специалиста, такая привычка нарушает естественные процессы в организме и может стать причиной серьезных проблем с пищеварением и сном.
Кандидат медицинских наук, доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского Университета Ольга Тарасова подробно объяснила механизмы этого влияния. Когда человек ложится спать, его пищеварительная система вынуждена работать в авральном режиме, хотя для полноценного переваривания ей необходим прилив крови и активная перистальтика.
Во сне все процессы замедляются, из-за чего еда застаивается в желудке, начинаются брожение и гниение. Это провоцирует чувство тяжести, изжогу, а также утреннюю тошноту и отсутствие здорового аппетита. Многие ошибочно полагают, что еда помогает уснуть, однако после плотной трапезы наступает нездоровый, поверхностный сон.
Ночью мозг вырабатывает гормон сна мелатонин, но прием пищи, особенно углеводной, стимулирует выброс гормона бодрости кортизола и инсулина, которые подавляют действие мелатонина. В результате сон становится прерывистым, и человек не чувствует себя отдохнувшим. Кроме того, поздние ужины являются прямым путем к набору лишнего веса. Ночью чувствительность клеток к инсулину естественным образом снижается, и углеводы, съеденные перед сном, вызывают резкий скачок сахара в крови. Избыток глюкозы, который не используется для энергии, отправляется прямиком в жировые депо.
Также страдает печень, которая ночью должна заниматься очищением организма от токсинов. Если человек поел, она вынуждена переключаться на переработку пищи, что ведет к хронической интоксикации, может усугублять состояние кожи и вызывать чувство разбитости по утрам.
Регулярные ночные приемы пищи сбивают циркадные ритмы всего организма, заставляя пищеварительную систему работать без отдыха, что повышает риск развития синдрома раздраженного кишечника и других функциональных нарушений.
Чтобы избежать проблем, врач рекомендует соблюдать «пищевое окно» — интервал между ужином и отходом ко сну должен составлять не менее 3–4 часов. Для легкоусвояемых продуктов, таких как йогурт или кефир, этот промежуток можно сократить до 1,5–2 часов.
Сам ужин должен быть легким и состоять из нежирных белков, например, рыбы или творога, и овощей, за исключением крахмалистых. Следует избегать быстрых углеводов, сладостей и жареной пищи. Если голод мешает заснуть, можно выпить стакан теплого кефира, йогурта или травяного чая. Также полезно заменить поход к холодильнику расслабляющими ритуалами — теплой ванной, чтением или спокойной музыкой, что поможет нервной системе подготовиться ко сну без пищевого «допинга».
