Как выбрать качественное мороженое?
Об этом рассказали в Роскачестве:
◾️ Классическое мороженое, например молочное, сливочное и пломбир, не может содержать растительные жиры.
◾️ Наличие стабилизаторов — это норма.
◾️ Классический пломбир должен обладать чистым, сладким вкусом.
◾️ Структура должна быть плотной и кремообразной, без комочков и кристаллов льда.
◾️ Цвет продукта может быть от молочно-белого до кремового оттенка, допускаются также вкрапления частиц коричневого цвета.
◾️ На шоколадной глазури не должно быть большого количества повреждений, белого налета и точек.