Россельхознадзор выявил грубое нарушение в Семикаракорске: из сырья с 452 кг жира выпустили продукцию с 4019 кг — превышение почти в 9 раз. Факт зафиксировали через компонент «Меркурий» ФГИС «ВетИС»: баланс физически невозможен, данные в документах недостоверны.

Речь идёт о производственном сертификате на полуфабрикат БЖП: его оформили из обезжиренного пастеризованного молока. Расхождение вскрылось при анализе электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД). Нарушение затрагивает сразу несколько норм: закон № 29‑ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», техрегламент «О безопасности пищевой продукции» и приказ Минсельхоза № 862. Кроме того, сломана система прослеживаемости — путь сырья и продукта отследить нельзя.

Сертификат уже аннулирован, хозяйствующему субъекту объявлено предостережение. Материалы переданы в управление ветеринарии Ростовской области и природоохранную прокуратуру — теперь вопрос в компетенции этих ведомств.

Поделиться ссылкой: