«Безопасность продукта начинается задолго до прилавка — с контроля сырья и чёткой цепочки поставок», — подчёркивает представитель надзорного ведомства. Именно эта цепочка в поставках молочной продукции из Армении, как показали свежие проверки, по-прежнему остаётся уязвимой — и это напрямую касается потребителей в России.

Старые проблемы — новые подтверждения

Инспекции Россельхознадзора, проведённые в середине июля, вновь выявили системные недочёты на армянских молокоперерабатывающих предприятиях. Речь не о мелких погрешностях, а о базовых элементах контроля: от прослеживаемости сырья до оформления сопроводительных документов и оценки рисков на производстве. Похожие замечания фиксировались ещё в 2023–2024 годах, и за прошедшее время ситуация заметно не улучшилась. Это говорит о том, что отдельные корректировки не решают проблему целиком — нужна устойчивая система контроля.

Опасное сырьё и сомнительные источники

Особую тревогу вызывает факт использования молока от заражённого поголовья для выпуска продукции, предназначенной для российского рынка. Не менее серьёзный вопрос — применение сырья из третьих стран при производстве высокожирных молочных товаров. При этом ранее армянская ветеринарная служба давала гарантии, что в производстве используется только отечественное сырьё либо продукция предприятий ЕАЭС. Такое расхождение между обещаниями и реальной практикой ставит под сомнение надёжность контроля на стороне поставщика.

Слабые звенья: частные сдатчики и лаборатории

Отдельная сложность связана с переработкой молока, поступающего от частных лиц. У таких сдатчиков нет механизмов, позволяющих надёжно подтвердить безопасность сырья, а значит, риски попадают прямо в производственный цикл. К этому добавляется вопрос лабораторной базы: без достаточной инфраструктуры сложно обеспечить регулярную и достоверную проверку качества на всех этапах. В итоге даже добросовестные предприятия невольно оказываются в ситуации, когда гарантировать полную безопасность продукта становится трудно.

Защита внутреннего рынка

Учитывая выявленные риски, Россельхознадзор принял необходимые меры, чтобы не допустить попадания на российский рынок продукции, которая может угрожать здоровью потребителей. Проблема усугубляется тем, что система контроля в Армении до сих пор не выстроена должным образом — в том числе из‑за последствий реформы 2019 года, которая изменила подход к надзору в аграрном секторе. Пока пробелы не будут устранены, поставки останутся под пристальным вниманием российских проверяющих.

Поделиться ссылкой: