Здоровье будущего урожая начинается с семян — и нередко именно в них таится невидимая опасность. Микроскопические грибы, поселяющиеся на зерне, при определённых условиях вырабатывают микотоксины: эти вещества способны нанести серьёзный вред животным, попадая в организм вместе с кормом. При этом отсутствие видимой плесени вовсе не гарантирует безопасность — токсины могут присутствовать даже там, где глазу ничего не заметно.

Что находят в образцах
В ходе фитоэкспертизы специалисты создают в лаборатории условия для проявления инфекции и точно определяют, какие возбудители есть в партии и какая доля семян заражена. Так выявляют грибы родов Aspergillus, Mucor и Fusarium — в частности, последние вызывают фузариоз. Важно, что наличие гриба ещё не означает наличие его токсинов: для проверки на опасные вещества нужен отдельный анализ.

Зачем нужны два вида исследований
Фитоэкспертиза и анализ на микотоксины решают разные, но взаимодополняющие задачи: первая помогает понять, насколько семена заражены патогенами, вторая — убедиться, что уровень токсинов не превышает допустимых норм. Это критически важно для сырья, идущего на производство кормов и пищевой продукции.

Обратиться за проведением фитоэкспертизы можно в филиал ФГБУ «Россельхозцентр» по Ростовской области и его межрайонные отделы.

Поделиться ссылкой: