Кажется, микроволновка может всё — разогреть, разморозить, даже приготовить. Но некоторые продукты под воздействием СВЧ-излучения превращаются в настоящую угрозу для здоровья.

  Яйца в скорлупе — классический пример опасного содержимого для микроволновки. При нагревании внутри создаётся давление, которое может привести к взрыву, разбрызгивая горячее содержимое.

  Замороженное мясо в микроволновке размораживается неравномерно, создавая идеальную среду для размножения бактерий. Лучше использовать холодильную камеру для медленного и безопасного оттаивания.

  Грудное молоко, подогретое в микроволновке, теряет часть полезных свойств и может обжечь ребёнка из-за неравномерного нагрева. Рекомендуется греть его на водяной бане.

Графиновые контейнеры и металлическая посуда вызывают искрение, что может повредить микроволновку и даже стать причиной возгорания. Только керамика, стекло и специальный пластик подходят для СВЧ.  Виноград и другие мелкие фрукты с высоким содержанием воды под воздействием микроволн могут превратиться в мини-плазменные шары. Это не только испортит еду, но и может повредить технику.

  Острые перцы при нагревании выделяют капсаицин, который испаряется и может вызвать раздражение глаз и дыхательных путей. Лучше разогревать их на плите.  Сухие продукты, например, крупы или орехи, в микроволновке быстро пересыхают и могут загореться. Для их подогрева лучше выбрать духовку.

   Пластиковые контейнеры без маркировки «для микроволновки» выделяют вредные вещества при нагревании. Особенно опасен бисфенол-А, который может попасть в пищу.

Зелень, такая как петрушка или шпинат, при разогреве в микроволновке окисляется, образуя нитраты, вредные для здоровья. Свежие листья лучше есть без подогрева.

Готовые продукты в алюминиевой фольге создают искры и могут испортить микроволновку. Даже небольшой кусочек фольги способен вывести технику из строя.  Разогревать воду в микроволновке опасно — она может перегреться и «взорваться» при добавлении ложки или сахара. Кипячение в чайнике гораздо безопаснее.

Поделиться ссылкой: