Сезонные заготовки
Салат «Ассорти»
Болгарский перец — один слой, лук — один слой, огурцы — один слой, помидоры — один слой, растительное масло — 1 ст.л. (на банку), перец горошком и душистый — по 3 шт., лавровый лист — 1 шт., укроп — 1 зонтик.
Приготовление: положите на дно банки горький и душистый перец, лавровый лист, укроп и подсолнечное масло. Выложите слоями перец, лук, огурцы кружочками и помидоры дольками.
Для маринада: 1 л воды, 6 ч.л., сахара, 4 ч.л. соли, 7 шт. гвоздики, 1 ст.л. уксусной эссенции. Доведите до кипения, залейте горячий маринад в банки и стерилизуйте в течение 15 минут.