Рулетики из баклажан
Ингредиенты: баклажан — 1 шт., творожный сыр — 80 г, мука — 100 г, грецкие орехи — 60 г, яйцо — 1 шт., ветчина — 100 г, укроп, чеснок. Соль, растительное масло.
Приготовление: смешать муку с орехами и солью. В отдельной тарелке разбейте яйцо и перемешайте венчиком. Смешать творожный сыр с укропом и чесноком по вкусу. Нарезать баклажан на тонкие слайсы. Обмакните баклажаны в яйце, а потом — в смеси муки и орехов.
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Отсудить. Далее смазать сыром, сверху положить два кусочка мясной нарезки. Завернуть в рулетик.