ПРИГОТОВЛEНИE: 400 г форели нарезать кусочками по 5-6 см, выложить в сковороду (без ручек), чередуя с 200 г очищенных креветок. Сбрызнуть соком лимона, посолить и добавить 6-7 горошин черного перца. Залить стаканом белого полусухого вина и поставить тушить на слабый огонь (5-7 минут). Затем слить жидкость. Смешать 200 г жирной сметаны и 100 г майонеза, добавить красный молотый перец и имбирь на кончике ножа. Получившимся соусом залить рыбу и креветки и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5 минут. Подавать со свежими овощами.

Продолжение читайте в свежем выпуске