ПОЛЕЗНЫЕ ЗАВТРАКИ
Режим питания – это фактор, имеющий значение для каждого человека. Он не только помогает в улучшении работы ЖКТ, но и способствует общему укреплению здоровья. Особенное значение он имеет для тех, кто стремится снизить вес. Расскажем, что лучше выбрать для вкусного и полезного начала дня.
Прежде всего, завтрак должен быть сытным, а за это чувство отвечают сложные углеводы и белок. К углеводам относятся: крупы, макароны, ржаной хлеб. В качестве белка можно выбрать молочные продукты, нежирное мясо, птицу, яйца. В идеале завтрак должен содержать углеводы и клетчатку из фруктов и овощей, а также белок из молочных продуктов, яиц или растительных продуктов, таких как бобы, растительные сорта молока или йогурт.
Для тех, кто худеет, можно предложить следующее
— Каша на воде или молоке. Можно приготовить ее тем способом, который вам больше нравится, но помните, что молоко и сливки имеют калорийность. Поэтому выбирайте молоко умеренной жирности и учитывайте добавленное количество. В качестве дополнения можно использовать фрукты, ягоды, орехи, горький шоколад. Все это сделает завтрак более питательным и привлекательным
— Бутерброды из ржаного или цельнозернового хлеба. Их можно приготовить как с сыром, мясом, птицей, слабосоленой рыбой, так и сделать сладкий вариант с творогом и фруктами
— Омлеты, яичницы. Можно в них добавить овощи, зелень, сыр или грибы
Какие напитки стоит выбирать с утра?
Лучшие варианты – это кофе, черный, зеленый или травяной чай без сахара. Можно добавить молоко, а если отказаться от сахара сразу не получается, то стоит его заменить на подсластитель.
Многие любят начинать день с порции сока, считая это самым полезным вариантом, но делать так всегда не стоит. В самих соках ничего плохого нет, если вы готовите их самостоятельно, тогда это будет дополнительным источником витаминов. Но покупные соки часто содержат добавленный сахар, который присутствует и в самих фруктах. Поэтому можно иногда позволять себе такие напитки, но важно понимать, что не стоит заменять соками фрукты. Дело в том, что целые фрукты содержат клетчатку, а соки очищены от нее, и поэтому представляют собой почти чистый сахар. Калорийность соков составляет примерно 50 килокалорий на 100 миллилитров, но чувство насыщения они не приносят, вызывая резкий подъем уровня глюкозы в крови.