Легкий весенний рецепт. Одинаково хорош в холодном и горячем виде. Весенний супчик, вкус детства.

Ингредиенты

• Курица500 г
• Щавель200 г
• Картошка3 шт.
• Морковь1 шт.
• Лук1 шт.
• Помидоры1 шт.
• Зеленый лук15 г
• Укроп3 ст. л.
• Петрушка3 ст. л.
• Сметана100 г
• Соль3 г
• Перец2 г
• Растительное масло2 ст. л.
• Яйца2 шт.

Процесс приготовления

1. Сварить бульон из курицы и вынуть мясо.
2. Отдельно сварить яйца (сколько хотите).
3. В кипящий бульон закинуть очищенный и довольно крупно порезанный картофель.
   
4. Морковь потереть на терке, лук и помидор мелко нарезать. Сделать зажарку из морковки, лука и помидорки.
5. Щавель мелко нарезать. Когда картофель почти сварится, добавить щавель и зажарку. Поварить еще минут Посолить и поперчить.
6. Курицу порезать на кусочки (как картофель) и положить в суп.
   
7. При подаче положить мелко нарубленную зелень, яйца.
   

https://здоровое-питание.рф/recipes/selection/shchavelevyy_sup_s_kuritsey/

Поделиться ссылкой: