ГРИБЫ. При термической обработке питательная ценность грибов (речь идет о клетчатке, витаминах С и D, железе и фолиевой кислоте) увеличивается вдвое. Вот почему даже шампиньоны, которые съедобны и в сыром виде, лучше все же приготовить.

Продолжение читайте в свежем выпуске