Заведующий кафедрой международного бизнеса РЭУ им. Г. В. Плеханова Николай Перепелкин рассказал агентству «Прайм», что готовиться к новогоднему столу лучше заранее и постепенно: такой подход помогает сэкономить деньги, время и нервы. По словам эксперта, стол без зелёного горошка в салате оливье — как ёлка без гирлянды: формально всё есть, а праздника не хватает. Он отметил, что многие необходимые консервы долго хранятся, но в декабре их «сметают» с полок в первую очередь, особенно товары проверенных брендов.

Что стоит купить заранее

Эксперт советует заранее приобрести консервы, бакалею, майонез, масло, муку, сахар, крупы, специи, чай и кофе. В список также входят конфеты, шоколад, орехи, сухофрукты и печенье. Алкоголь лучше взять заблаговременно, если он точно будет на столе: ожидается рост цен на спиртное примерно на 8–10 %. Красную икру и деликатесы в герметичной упаковке тоже стоит купить до декабрьского ажиотажа, выбирая заводскую тару с запасом срока годности минимум до середины января.

Какие продукты откладывать не нужно

Свежие овощи, фрукты, мандарины, зелень, мясо, рыбу и молочные продукты покупать впрок не стоит — они быстро портятся. Готовые салаты, нарезки и выпечку эксперт рекомендует оставить на последние дни перед праздником.

Как грамотно спланировать покупки

Перепелкин советует сначала составить меню, а затем разбить список покупок на три этапа: «сейчас», «за неделю» и «за день‑два до праздника». Такой подход позволит избежать суеты и лишних трат в предновогодней суете.

Поделиться ссылкой: