«Не всё арбузы с Дона»: откуда везут бахчевые в Ростов и как не попасться на уловки продавцов
«Сейчас на прилавках Ростовской области можно встретить арбузы из Астраханской и Волгоградской областей, Краснодарского края, Дагестана, а также импортную продукцию — например, из Узбекистана, Казахстана или Азербайджана», — объясняет ростовский агроном Михаил Жарунов в беседе с RostovGazeta. И это вовсе не повод для паники: разница в сроках созревания урожая в разных регионах — обычное дело. Но именно на этой разнице нередко играют продавцы, пытаясь выдать привозные ягоды за местные.
Когда ждать настоящих донских арбузов
Массовый сезон донских арбузов ещё не стартовал: традиционно сбор урожая в Ростовской области начинается ближе к концу июля — началу августа. Поэтому в середине лета значительная часть бахчевых на прилавках — привозная. Покупателям стоит держать это в голове, если продавец чересчур настойчиво уверяет, что вся партия собрана буквально на соседнем поле.
Можно ли отличить местный арбуз по виду
По словам агронома, определить происхождение арбуза только по внешнему виду практически невозможно. Сегодня в разных регионах выращивают одни и те же современные сорта и гибриды, поэтому по окраске, форме или размеру плода нельзя со стопроцентной уверенностью сказать, где он вырос. В Ростовской области традиционно популярны арбузы с красной мякотью — например, сорта «Кримсон Свит», «Продюсер», «Топ Ган», «Каристан» и «Астраханский». А вот желтомякотные арбузы на Дону — редкость и не относятся к массовой продукции местных хозяйств.
Самый надёжный ориентир — документы
Если продавец настаивает, что все арбузы у него местные, особенно в середине июля, стоит попросить сопроводительные документы, подтверждающие происхождение товара. Именно бумаги — самый достоверный способ убедиться, где был выращен плод. Косвенными подсказками могут служить и некоторые детали: например, подозрительно широкий ассортимент «экзотических» для Дона сортов как будто от местных фермеров — повод насторожиться.
Так что пока донского сезона ждать ещё чуть-чуть: самые сладкие и по-настоящему местные арбузы появятся на прилавках уже совсем скоро — в августе. А до тех пор внимательность и простой запрос документов помогут не переплачивать за «донскую легенду», которой на деле не было.