Зерно под вопросом: в Ростовской области вскрыты массовые нарушения
«Представьте, что покупаете хлеб, а внутри — невидимая угроза: никто толком не проверил, чем обрабатывали зерно, из которого его испекли. Именно такая ситуация складывается в регионе», — так можно описать масштаб проблемы, вскрытой Россельхознадзором. В Ростовской области выявлены сотни случаев, когда зерно пускали в оборот без полноценной проверки безопасности.
Масштаб проблемы — сотни деклараций
За один только июнь инспекторы обнаружили 196 недостоверных деклараций на злаки, бобовые и масличные культуры. Общий объём такой продукции превысил 438 тысяч тонн — это сопоставимо с несколькими эшелонами вагонов. Речь идёт не о мелких ошибках, а о системной недоработке: документы оформляли на продукцию, которая не прошла полный цикл обязательных испытаний.
В чём кроется опасность
Главная уязвимость — в «слепых зонах» протоколов. В документах зачастую нет данных о содержании остаточных пестицидов — тех самых веществ, которыми обрабатывают поля от вредителей. Если их уровень выше нормы, продукт может представлять риск для здоровья, даже если внешне зерно выглядит безупречно. Пример с партией гороха в 150 тонн из Константиновского района — не исключение, а типичный сценарий: декларация есть, а ключевых тестов нет.
Как находят нарушения
Контролёры не выезжают на каждый склад — они сопоставляют данные из разных источников. Реестр деклараций на сайте Росаккредитации и сведения во ФГИС «Сатурн» позволяют увидеть несоответствия без лишних проверок на местах. Такой цифровой аудит помогает быстро выявлять формальный подход к безопасности: когда бумаги в порядке, а реальная проверка не проводилась.
Реакция и последствия
С начала года в регионе аннулировали почти тысячу деклараций — 977 решений уже вынесено. Это не просто бюрократическая правка: такие меры останавливают попадание сомнительного зерна в переработку и продажу. Производителям направляют предостережения и требуют устранить нарушения, чтобы в дальнейшем избежать рисков и для бизнеса, и для потребителей.
Ситуация показывает: доверие к продукту начинается с прозрачной проверки. И пока контроль остаётся строгим, шанс, что на стол попадёт зерно с «неучтёнными» химикатами, заметно снижается.