Диетолог Лебедева назвала продукты, вызывающие сонливость после еды
Чувство сонливости после еды может быть вызвано не только перееданием, но и специфическим составом некоторых продуктов, влияющих на метаболизм и нервную систему. Об этом в интервью RT рассказала доцент кафедры диетологии Университета РОСБИОТЕХ, кандидат медицинских наук Анастасия Лебедева.
По словам эксперта, в первую очередь к таким продуктам относятся источники быстрых углеводов и сахара: сладости, выпечка, белый хлеб и десерты. «После их употребления уровень глюкозы в крови резко повышается, а затем так же быстро падает, что провоцирует чувство усталости, вялости и сонливости. Тяжёлые, жирные и жареные блюда также часто вызывают сонливость. При переваривании таких продуктов организм тратит много энергии на расщепление жиров, замедляется метаболизм, замедляется кровоток, особенно к мозгу, что отражается на когнитивной активности и ощущении бодрости», — предупредила она. В эту группу входят жирное мясо, колбасы, сыры с высоким содержанием жира, сливочные соусы и фастфуд.
Лебедева также отметила роль продуктов, содержащих аминокислоту триптофан, которая является предшественником серотонина. «Некоторые продукты содержат аминокислоту триптофан — предшественник серотонина, который влияет на сон и настроение. К ним относятся молоко, йогурт, бананы и орехи. В сочетании с углеводами они способствуют выработке серотонина и мелатонина, что усиливает расслабление и сонливость, особенно в вечернее время», — пояснила специалист.
К факторам, провоцирующим сонливость, эксперт отнесла и алкогольные напитки. «Несмотря на кратковременное стимулирующее действие, в последующем алкоголь подавляет работу нервной системы и нарушает нормальный ритм сна, вызывая вялость и усталость. Таким образом, сонливость после еды чаще всего связана с сочетанием быстрых углеводов, жиров и продуктов, влияющих на нервную систему», — добавила Лебедева.
Чтобы минимизировать нежелательную усталость, важно контролировать размер порций и соблюдать баланс в рационе, особенно в рабочее время или в первой половине дня, заключила диетолог.