13 января хозяйки готовили обильное угощение для достатка
13 января по народному календарю отмечается Васильев вечер — канун дня памяти святителя Василия Кесарийского, богатый на старинные обычаи и гадания. Этот день, приходящийся на 31 декабря по старому стилю, традиционно считался временем щедрого застолья и предсказаний на будущий год.
Вечер 13 января называли щедрым, и хозяйки готовили обильное угощение, веря, что богатый стол обеспечит достаток на весь год. Особое место на столе занимали блюда из свинины, поскольку святой Василий почитался как покровитель свиноводов, а сама свинья символизировала плодовитость и благополучие. В народе об этом говорили: «Свинку да боровка для Васильева вечерка»; «Не чиста животина свинья, да нет у Бога ничего нечистого — Василий Зимний освятит!». Другим важным обрядом было варение каши до рассвета. По тому, насколько пышной и целым ли оставался горшок, судили о будущем семьи: треснувшая посуда или неудачная каша предвещали худое, а удачная — счастье в доме.
Васильев вечер также считался самым подходящим временем для гаданий, и все предсказания, сделанные в эту ночь, по поверьям, обязательно сбывались. Кроме того, в полночь полагалось стряхивать снег с яблонь, чтобы обеспечить будущий урожай. Погодные приметы тоже имели значение: ветер с юга сулил жаркий и благополучный год, с запада — изобилие молока и рыбы, а с востока — богатый урожай фруктов и ягод. Обильный иней на деревьях предвещал хороший медосбор. Святитель Василий Кесарийский, живший в IV веке в Каппадокии, известен как богослов, которому приписывают изобретение иконостаса и авторство множества проповедей.