Обычная свекла может стать помощником в защите мозга от возрастных изменений, связанных с болезнью Альцгеймера. К такому выводу пришли ученые из Университета Западной Шотландии, проанализировав данные ряда предыдущих исследований.

Мета-анализ показал, что содержащиеся в свекле нитраты, беталаины и полифенолы способны снижать окислительный стресс, который ускоряет прогрессирование нейродегенеративного заболевания. В лабораторных экспериментах на клетках человека и животных эти компоненты улучшали работу митохондрий, укрепляли защиту нейронов и подавляли ключевые воспалительные сигналы. Предварительные данные также указывают, что употребление свекольных напитков усиливает кровоток в тех зонах мозга, которые первыми страдают при когнитивных нарушениях. Эпидемиологические наблюдения связывают более высокое потребление растительных нитратов с замедлением ухудшения памяти.

Нитраты, являясь естественными компонентами растений, в организме преобразуются в оксид азота, который улучшает кровообращение и поддерживает здоровье сосудов. Однако их избыток может быть вреден, так как способен превращаться в токсичные нитриты, ухудшающие транспорт кислорода. Исследователи отмечают, что прямых клинических доказательств пользы свеклы при уже развившейся болезни Альцгеймера пока нет — результаты отдельных работ разнятся. Тем не менее, ученые считают этот овощ безопасным продуктом, потенциально воздействующим на несколько механизмов заболевания. Для подтверждения возможного терапевтического эффекта необходимы дополнительные изыскания.

Поделиться ссылкой: