Постные драники картофельные с луком
Ингредиенты
- Картошка1 кг
- Лук80 г
- Растительное масло80 мл
- Мука40 г
- Перец черный молотый2 г
- Соль2 г
Процесс приготовления
- Картофель хорошо моем, после чего очищаем. Трем картофель на средней терке. Выделившуюся жидкость необходимо отжать и слить.
- Чистим от шелухи луковицу, затем споласкиваем ее холодной водой. Трем лук так же, как и картофель, на терке, затем добавляем в миску к нему. Насыпаем соль и черный молотый перец к остальным ингредиентам, все тщательно перемешиваем. Просеиваем муку прямо в миску и перемешиваем еще раз.
- Ставим на средний огонь сковороду с толстым дном, лучше всего взять чугунную. Наливаем масло, сковороду разогреваем и выкладываем на нее будущие драники с помощью ложки. Обжариваем минуты три на среднем огне, затем переворачиваем и жарим еще столько же. Драники должны стать золотистыми и румяными с каждой стороны.
- Обжаренные драники выкладываем на бумажные полотенца. Это нужно для того, чтобы впитались излишки масла и готовое блюдо получилось менее жирным.
https://здоровое-питание.рф/recipes/selection/postnye_draniki_kartofelnye_s_lukom/